今日は、たまご豆腐を冷製スープ仕立てにしてみました。白だし＆磯の風味を効かせてます。 あっさりめのスープジャーに合わせ、ごはんもあっさり洋風の寿司にしました。といっても酢飯にベーコンなどの洋風食材を組み合わせただけなんですけどね（汗 ...

クリスマスは豪華な料理で盛り上げたいっ！人気のローストチキンやローストビーフ、オシャレな前菜、ブッシュ・ド・ノエルなどなど、クリスマスを盛り上げるフォトジェニックなレシピを集めました。2025年のクリスマスは手作り料理でクリスマスディナーを楽しみまし ...

カップ寿司のように見える海鮮寿司ですが、意外な作り方をしています。 おにぎりのように真ん中に具材を入れて海苔を巻いたら、半分に切っています。 更に切り口に具材を乗せれば、豪華な海鮮寿司の出来上がり！ 酢飯を普通のご飯にして、具材を ...

今年の母の日は、温かい気持ちを込めた手作りお寿司をプレゼント！ 日本食文化のさらなる発展に貢献することを目的に、世界で活躍する日本食料理人を育成する超短期実践料理人育成スクールの「飲食塾」が、海外でも大人気のお寿司をもっと身近に ...

3カ月で初心者を寿司職人にする、プロ寿司講師が教えるイベント開催！ 飲食塾からの特別なお知らせ第3弾！ 受講料半額の開業応援キャンペーン、他寿司学校の卒業生も通学可能なステップアップキャンペーンに続き… この夏、プロの寿司職人講師が指導 ...