横浜中華街の名店が、44年の歴史に幕を下ろします。 1981年にオープンした、広東料理店「龍鳳酒家」。華僑2世の夫婦と娘が切り盛りする家族経営で、名物の「渡り蟹のあんかけ炒飯」をはじめ、大根餅やちまきなどを中心に人気を集めてきました。

横浜中華街の広東料理店「龍鳳酒家（りゅうほうしゅか）」（横浜市中区）が今月末で閉店する。華僑２世の夫婦と娘による家族経営で、海鮮料理を中心に人気を集めてきたが、高齢などを理由に４４年間の歴史に幕を下ろすことを決めた。店には、名残を惜しむ客… ...

プロ厳選！ 年末ボーナスで買うべき注目パソコンとは？ 年末ボーナスはPCを買い替える絶好のタイミング。趣味や仕事の幅を広げ、来年の自分をさらにレベルアップさせる注目PCをご紹介 歴史が動く！英雄ドネアに日本の新星・堤聖也が挑む ...

総合建設会社で設計をする白さんは親の仕事のため4歳で来日。小学4年まで、中華街に近い横浜山手中華学校に通った。高校生で再び来日し、東京芸術大建築科、同大大学院に進学。修了制作として、自身のルーツに関わり、時代に合わせ変化を続ける中華街のフィールドワー ...

本当はレンゲやお皿の上で醤油を垂らしながら割って食べるのがエレガントらしいですが、みうけんとしてはお口いっぱいに広がる肉汁の美味しさを堪能したくて、いつもこうして食べています。（減塩志向のため、醤油はかけません） ...

横浜開港資料館では、横浜中華街発展会協同組合と協働制作した街歩きの文化観光ウェブサイト「こい旅横浜～中華街～」を4月28日（金）から公開します。友達、家族、カップル、一人旅の旅行シーンにあわせ横浜中華街160年の歴史に触れながら観光をお ...

第1位は、「景徳鎮（けいとくちん）」でした。横浜中華街でも数少ない、本場の四川料理を提供する専門店です。 代表的なメニューのひとつ「陳麻婆豆腐」は、四川唐辛子や中国花山椒などの香辛料を独自の調合で使用し、黒豆ソースや秘伝の調味料を ...

2013年に惜しまれつつ休業し、昨年、約10年の時を経て復活。横浜中華街に再び灯った店が「teftef海南鶏飯」です。長年のファンを再びときめかせる一皿の魅力に、あらためて迫ります。

ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の男性を対象に、「食べに行ってみたい横浜中華街の四川料理のお店」というテーマでアンケートを実施しました。 横浜中華街に出店している四川料理のお店のうち、男性から支持を ...

横浜中華街で「炒飯が旨い＆冷めても旨い」とされる4店の炒飯をテイクアウトで食べ比べ 昔から「炒飯がうまい店は他の料理もうまい」「中華料理の中で最も調理が難しいのが炒飯だ」といった説をよく耳にしますが、横浜中華街にも「炒飯が旨い」と ...