Partage : Accueil À table Légèrement sucrée, d’une belle couleur rouge grenat et des saveurs doucement terreuses, la betterave fait partie de ces légumes qui font facilement l’unanimité et elle mérite ...

Crues ou cuites, les betteraves font partie des légumes du potager consommées en grande quantité. Longues ou rondes, à chair rouge, jaune ou bicolore pour les variétés les plus originales, elles ...

l'essentiel Au potager, la betterave rouge séduit par sa facilité de culture et sa générosité, offrant des récoltes savoureuses qui se conservent longtemps. À ses côtés, la phacélie mérite aussi une ...

Savourez cette soupe glacée de cerises et betteraves rouges, une entrée créative et raffinée. Avec seulement 10 minutes de préparation et une technicité très facile, elle apportera fraîcheur et ...

Les étapes de la recette : 1. Séparez les jaunes des blancs d'œufs et laissez-les confire pendant 3 heures dans une fine couche de sauce soja. 2. Placez les jaunes dans des bols séparés, veillez à ce ...

Les betteraves rouges crues ou cuites bénéficient d’une excellente réputation. Cuites, leur chair grenat se déguste généralement en salade, ou encore sous forme de soupe ; le bortsch, très populaire ...

Dans un saladier, mélangez les betteraves rouges, les harengs et les morceaux de pomme. Mélangez la crème avec la moutarde. Salez, poivrez et ajoutez la pincée de sucre. Versez ce mélange sur la ...

Partage : Accueil Recettes Colorée, légère et pleine de vitalité, cette entrée végétarienne célèbre la betterave sous deux textures complémentaires : le croquant délicat du cru et le fondant du cuit.

Plat principal ou collation ? Tartinade ou trempette ? C’est à votre guise. Cette purée de betteraves est nourrissante, pratique et d’une très belle couleur. Il ne reste plus qu’à y ajouter les ...