[VIDÉO] À Bar-le-Duc (Meuse), la Maison Dutriez perpétue une tradition vieille de 400 ans. On y fabrique de la confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie. Regardez ce reportage du JT de TF1. - ...

Lavez et séchez soigneusement des pots à confiture et leur couvercle. Lavez, séchez et égrappez les groseilles. Passez rapidement les framboises sous l’eau courante. Mélangez les fruits avec le sucre ...

Publié: 8 Septembre 2017 à 10h20 Modifié: 8 Septembre 2017 à 10h20 Temps de lecture: 3 min Partage : Les baies sont épépinées une à une, à la plume d'oie: la confiture de groseilles de Bar-Le-Duc, ...

Dans cette confiture d'été à la fois gourmande et fruitée, la pêche et les groseilles se marient à merveille. Préparation 20min Repos - Cuisson 30min Passer les fruits marinés à travers une fine ...

Les baies sont épépinées une à une, à la plume d'oie: la confiture de groseilles de Bar-Le-Duc, ancestrale friandise de luxe à 200 euros le kilo, est élaborée selon une recette ultra-secrète, connue ...

sucre groseilles 200 g de framboises 2 dl de jus de groseilles rouges par kg de groseilles à maquereau 200 g de sucre en plus Comptez même poids de sucre que de groseilles. Vous pouvez ajouter 200 g ...

C’est un mets bien connu des Barisiens. Or, la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie pourrait manquer cette année. Après une météo difficile, les fruits ne sont pas au rendez-vous. Anne ...

Laver et égrener les groseilles et les placer dans une bassine à confiture à feu doux. Ajouter progressivement le sucre tout en remuant. Laisser cuire pendant 10 mn. après avoir fini d'incorporer le ...

Alfred Hitchcock en réclamait chaque jour. Reine d’Écosse, Marie Stuart la décrivait comme un « rayon de soleil en pot ». On la retrouvait autrefois chez Fauchon. La célèbre confiture de groseilles ...

Laissez fondre à froid 800 g de sucre avec un verre d'eau. Dénoyautez les cerises et jetez-les sur le sucre fondu. Mettez à feu vif et laissez bouillir pendant 8 minutes. Retirez les cerises. Mettez ...