陸上養殖の産業化を目指す「養殖産業プラットフォームカンパニー」株式会社さかなファーム（所在地：東京都大田区、代表取締役社長：原和也、以下さかなファーム）は、養殖魚の魅力を多面的な角度から伝え、“養殖だから買う”を実現するマーケット ...

株式会社荏原製作所の陸上養殖ブランド「REIHAKU」第一弾商品である高級魚ヤイトハタをCRAFT FISHスターシェフとのコラボレーションで商品開発し、サスティナブルな養殖水産物をプロデュースする「CRAFT FISH」にて販売開始 陸上養殖の産業化を目指す「養殖産業 ...

SUNDREDの新産業共創プロジェクトの一つ、「フィッシュファーム産業」。ECサイト「CRAFT FISH（クラフトフィッシュ）」での商品販売も含めて、養殖でおいしい魚をつくるという挑戦を続けているさかなファームの現在について、原さん・國村さんにお話しを ...

陸上養殖の産業化を目指すさかなファームは、養殖魚の魅力を多面的な角度から伝え、「養殖だから買う」を実現するマーケットプレイス「CRAFT FISH」（クラフトフィッシュ）をリリースした。 CRAFT FISHは、「美味しいこと」、「安心・安全であること ...

どうやら“海が疲れている”らしい。 というのも、私たち人間が絶えず地球に多大な負荷をかけてきたせいで、世界の水産需要は天然資源のキャパシティを完全にオーバー。 魚食文化を次世代へ継承するには、養殖産業の発展が鍵なのだとか。 そんななか ...

There’s something magical about creating ocean creatures from simple supplies. That’s why this paper plate fish craft is an absolute hit with kids of all ages. It checks all the boxes: bright colors, ...

日本料理「銀座しのはら」の篠原 武将氏、寿司「くろ崎」の黒崎 一希氏、料理家 山脇りこ氏をスターシェフにお迎えし、全国の養殖事業者のサポートを加速 陸上養殖の産業化を目指す「養殖産業プラットフォームカンパニー」株式会社さかなファーム ...