- Procéder comme pour une crème anglaise à la vanille en incorporant la farine au mélange sucre-jaunes d'oeufs avant de délayer avec le lait et de faire cuire. Après cuisson, retirer les gousses et ...

Avec cette recette de terrine de fruits rouges, vous allez mettre la belle région alsacienne à l'honneur ! La gelée qui l'accompagne est préparée avec du riesling, un vin blanc très utilisé en cuisine ...

Envie d'ajouter une touche fruitée et irrésistible à vos desserts ? Le coulis de fruits rouges est votre meilleur allié ! Parfumé, coloré… il transforme un simple dessert en petite merveille (surtout ...

Diluer les sachets de gelée alimentaire dans quelques cuillères d'eau froide (comme indiqué sur l'emballage) Mixer les fruits rouges et mettre le coulis dans une casserole. Chauffer sans bouillir ...

La groseille, petit fruit acidulé au goût inimitable, se prête parfaitement à la confection d’une gelée maison. Stéphane Decourcelle, spécialiste des fruits rouges, partage sa recette simple et ...