ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ＆ワイン講師。 英仏語講師歴20年以上。語学留学以来フランスのチーズとワインの魅力の虜となり以降ワインとチーズの資格を取得しワイン＆チーズ講師としても活動を続けています。近年は国内の生産者 ...

プロセスチーズに“あるもの”を加えると、クリームチーズ風に！ なめらかでコクのあるクリームチーズ。筆者はクラッカーに塗って食べるのが大好きですが、価格がやや高めなのが悩みの種です。 そんなある日、SNSで「プロセスチーズに牛乳を加えると ...