毎週200gずつ色んな国のコーヒーを手網焙煎とカセットコンロで焙煎しています。手網焙煎もかれこれ1年以上振り続けていますが、豆の大きさとか形状などで焙煎後のイメージがついてきたように感じます。 今回はニカラグアペラルタ農園の Java種 ...