La Tasmanie pourrait détenir la clé pour une production de viande plus respectueuse du climat. Une entreprise locale, Sea Forest, utilise des algues rouges pour réduire les émissions de méthane des ...

« Vous voyez cette normande, avec son petit toupet sur le front ? Elle produit un lait riche en protéines et matières grasses, qui fait un excellent camembert. » Frédéric Launay n’aime rien tant ...

Sur la côte sauvage de Tasmanie, une petite algue rouge pourrait jouer un rôle inattendu dans la lutte contre le changement climatique. Son nom : asparagopsis. Une algue qui a pour particularité de ...