Mixez les fruits rouges en purée. Passez à travers un tamis pour enlever les graines et les morceaux résiduels éventuels. Pour servir, saupoudrez les coupes de quelques fruits rouges et agrémentez ...

Charlottechocolat, voici donc la recette de la mousse griottes que tu m'as demandée! Comme tu peux voir j'ai adapté la recette en fonction des fruits que je voulais utiliser, la mousse ananas de ...

Mousse légère aux fruits rouges, un dessert frais, aérien et facile à préparer.

Egrappez les groseilles et rincez-les rapidement. Séchez-les dans du papier absorbant. Réduisez les autres en purée en même temps que les groseilles. Filtrez le mélange si vous désirez qu'il soit tout ...

1. Commencez par la mousse aux fruits rouges : Mixez les fruits avec le sucre et le jus de citron et passez-les à la passoire fine pour retirer les grains. Versez la crème fleurette (très froide) dans ...

Monter la crème en chantilly à l'aide d'un fouet électrique,. Laisser la gélatine tremper dans de l'eau froide pour la faire ramollir. Mélanger le mascarpone à l'aide d'une cuillère pour l'assouplir.