Mousse légère aux fruits rouges, un dessert frais, aérien et facile à préparer.

Charlottechocolat, voici donc la recette de la mousse griottes que tu m'as demandée! Comme tu peux voir j'ai adapté la recette en fonction des fruits que je voulais utiliser, la mousse ananas de ...

Egrappez les groseilles et rincez-les rapidement. Séchez-les dans du papier absorbant. Réduisez les autres en purée en même temps que les groseilles. Filtrez le mélange si vous désirez qu'il soit tout ...

150 g de fromage blanc (40 % de M.G.) 20 g de sucre en poudre 30 g de poudre d'amandes 10 cl de crème liquide (30 % de M.G.) - Nettoyer et équeuter les fruits. Les tailler en morceaux. Réserver. - ...

Mixez les fruits rouges en purée. Passez à travers un tamis pour enlever les graines et les morceaux résiduels éventuels. Pour servir, saupoudrez les coupes de quelques fruits rouges et agrémentez ...

1. Commencez par la mousse aux fruits rouges : Mixez les fruits avec le sucre et le jus de citron et passez-les à la passoire fine pour retirer les grains. Versez la crème fleurette (très froide) dans ...

Une mousse savoureuse embellie d'un coulis de framboises et groseilles. Préparation 15min Repos - Cuisson 15min Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Rincer les fruits, égrapper les ...

Les étapes de la recette: 1. Fendre la gousse de vanille et gratter afin de récupérer les petites graines. 2. Mélanger avec la crème. 3. Battre les jaunes d'œuf avec 45 g de cassonade pour les ...

Monter la crème en chantilly à l'aide d'un fouet électrique,. Laisser la gélatine tremper dans de l'eau froide pour la faire ramollir. Mélanger le mascarpone à l'aide d'une cuillère pour l'assouplir.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et faire chauffer la crème. Laisser tiédir hors du feu et émulsionner ensuite avec le chocolat pendant 3 minutes à l’aide d’un batteur électrique. Placer ...