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La Costarmoricaine Camille Perrotte, grande vainqueur de la saison 8 du « Meilleur pâtissier » (M6), publie un recueil de recettes : « La pâtisserie au fil des envies ». Entre autres desserts ...

Commencez la préparation de la meringue en battant doucement les blancs d’œufs et en incorporant petit à petit le sucre. Ajoutez la maïzena et le jus de citron. Ensuite, à l’aide d’une cuillère à ...

D’abord, l’espiègle coulis de fruits rouges. Dans une casserole, faites cuire à feu doux tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. N’hésitez pas à les passer un coup au mixeur ...

Préchauffez le four à 130 °C (th.4-5). Mélangez le vinaigre et la Maïzena. Sur une feuille de papier cuisson, tracez un cercle de 15 cm de diamètre et placez-la sur la plaque du four, le trait de ...

La pavlova aux fruits rouges est un desert léger, gourmand, fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Parfait pour les fêtes. Préparation 30min Repos - Cuisson 1h Merci. Votre vote a bien ...

Mohamed Cheikh vient de dévoiler son premier livre de cuisine : Ma cuisine méditerranéenne, aux Éditions Solar. Grand gagnant de Top Chef 2021, il livre ici 50 recettes puisées dans ses inspirations ...

Envie de réaliser un dessert de chef ? Laissez-vous emporter par une recette gourmande et savoureuse signée par le chef pâtissier Henri Desmoulins, lauréat de l’émission "Le Meilleur Pâtissier, les ...

La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

Découvrez notre menu végétarien du 17 juin, alliant fraîcheur et créativité avec un guacamole savoureux, une quiche colorée ...