Pendant les beaux jours, les prunes colorent vos assiettes grâce à leurs différentes variétés. Qu’il s’agisse de la Reine-claude, de la quetsche, ou de la mirabelle, ces fruits se dégustent aussi bien ...

Lorsque les prunes atteignent leur pic de maturité, c’est souvent le moment où l’on se retrouve avec des kilos de fruits à écouler. Trop pour tout manger tel quel, trop bons pour les laisser s’abîmer.

Je ne sais pas vous, mais moi la confiture maison me replonge dans mes souvenirs d’enfance. Ma maman nous en préparait chaque fin d’été. La fin de la période estivale marque également la fin ...

Rien de plus simple que de préparer votre propre confiture. Dégustez vos fruits du Québec durant leur saisonnalité et utilisez ceux qui restent pour en faire des tartinades. Voici nos recettes ...

Hachez les amandes et les noisettes en gros éclats au couteau ou au robot. Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites dorer au four à 200 °C (th.6-7) quelques minutes en surveillant bien. Étape 2 ...