- Procéder comme pour une crème anglaise à la vanille en incorporant la farine au mélange sucre-jaunes d'oeufs avant de délayer avec le lait et de faire cuire. Après cuisson, retirer les gousses et ...

Avec cette recette de terrine de fruits rouges, vous allez mettre la belle région alsacienne à l'honneur ! La gelée qui l'accompagne est préparée avec du riesling, un vin blanc très utilisé en cuisine ...

Une solution consiste à ajouter un autre fruit qui assurera la tenue de la gelée. Nous vous suggérons un mélange de framboises-groseilles. Prévoir 1 kg de framboises et 1 kg de groseilles. Équeuter ...

La groseille, petit fruit acidulé au goût inimitable, se prête parfaitement à la confection d’une gelée maison. Stéphane Decourcelle, spécialiste des fruits rouges, partage sa recette simple et ...

Que vous soyez en pleine “cure protéinée” ou simplement en quête d’une recette fraîche, saine et réconfortante, cette mousse à la jolie couleur rose est un excellent choix. Sur Instagram, Julia, alias ...