Hachez finement les betteraves cuites à l’aide d’un couteau ou d’un mixeur, en gardant une texture légèrement granuleuse. Égouttez et hachez les câpres ainsi que les pickles, puis ajoutez-les aux ...

Les étapes de la recette : 1. Séparez les jaunes des blancs d'œufs et laissez-les confire pendant 3 heures dans une fine couche de sauce soja. 2. Placez les jaunes dans des bols séparés, veillez à ce ...