Coupez les betteraves en petits dés réguliers. Salez et poivrez légèrement, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron. Dans chaque verrine, déposez une couche de yaourt ou fromage ...

Pour le fromage : le chef vous recommande le fromage Alexis de Portneuf. Il est possible de cuire les tranches de betterave au four plutôt que de les frire dans une friteuse. Pour ce faire, il suffit ...

une recette, avec de la betterave rouge coupée en rondelles, un chèvre chaud ( style crottin.....) sur un morceau de pain grillé avec une vinaigre a l'huile de ...

Mathieu Cloutier s’amuse à décliner la betterave de deux façons dans le même plat. Elle se présente coupée en dés dans un plat étagé au fromage de chèvre. Tranchée mince et frite, elle devient des ...

1. Dans un saladier, mélangez les betteraves, le fromage de chèvre, et les noix de pécan. 2. Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel, et le poivre.

La betterave est une plante bisannuelle de la famille des Chénopodiacées, cultivée depuis l'Antiquité sur les côtes de la Méditerranée. Au cours de la première année, elle développe sa racine charnue ...

Il n’y a pas que le foie gras et le saumon fumé pour un apéritif ou une entrée peu calorique durant les repas les fêtes. Idéales pour remplacer ces mets onéreux à Noël, voici 4 recettes de verrines ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...