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Rincez, épongez, équeutez et égrenez les fruits. Montez la crème bien froide en chantilly. Allongez le sirop de la même quantité d’eau et parfumez-le de vanille. Coupez la génoise en deux disques, ...

Que vous soyez en pleine “cure protéinée” ou simplement en quête d’une recette fraîche, saine et réconfortante, cette mousse à la jolie couleur rose est un excellent choix. Sur Instagram, Julia, alias ...

Manger sainement sans sacrifier le plaisir de déguster de petites gourmandises, c’est possible ! Cette recette de cheesecake aux fruits rouges est riche en protéines et faible en calories. En plus ...

Gâteau festif par excellence, le naked cake impressionne à coups sûr. Il n’est pourtant pas si difficile à préparer, il suffit d’avoir plusieurs moules de la même dimension et de savoir monter une ...

Choisir délicatement les saveurs La première étape pour créer un entremets réussi est de choisir les saveurs qui se complètent. Optez pour une combinaison équilibrée de saveurs sucrées, acides et ...

La gratin de fruits est la recette facile et rapide par excellence. Fruits rouges ou exotiques, abricots, pêches, pommes, bananes... Tout est possible, il suffit de miser sur les bonnes associations.

Les entremets, ces desserts élégants et sophistiqués, sont le summum de l'art de la pâtisserie. Du mariage harmonieux de saveurs à la perfection de la texture, réaliser un entremet exquis demande une ...

Fraises, framboises, myrtilles, mûres… les fruits rouges ont ce petit goût de fraicheur qu’on adore. Mais leur saison est souvent trop courte, et leur fraîcheur parfois capricieuse. Alors on fait ...