政府による議論が始まった「食料品の消費税率2年間ゼロ」。家計の負担軽減に期待が高まる一方、弊害を危惧する声も上がっています。2月26日に開かれた消費税の減税などを議論する「国民会議」の初会合。高市総理は、2年間限定の「食料品の消費税ゼロ」について、2 ...

自社茶園でのサステナブルなオーガニック茶葉を使用 タイの大手ホテル・不動産開発会社デュシット・インターナショナルが運営する高級ホテル、デュシタニ京都（所在地：京都市下京区、総支配人：山下誠）は2026年3月1日（日）より、シーシャ（水タバコ）の原理で、炭によって茶葉のみを熱し、水でろ過された煙を味わう “吸うお茶” というユニークな嗜好品「茶香（ちゃこう）」の提供を開始いたします。本プログラムは、 ...

カナダ農務・農産食品省および在日カナダ大使館は、2026年2月26日（木）、在日カナダ大使館および大使公邸にて、ホテル・レストラン業界関係者50名を招いた「アフタヌーンティー特別体験会」を開催しました。

【ネッ担】Uber Eats Japanの調査で、EC利用者が重視するのは「配達の速さ」より「配達時間の確実性・可視性」（40%）と判明。2時間以内配達への関心は52%で、即時配達は差別化と収益機会になり得ると指摘した。

大阪府 泉佐野市 の飲食店やホテルなど9店舗が、ベジタリアンやビーガン（完全 菜食主義者 ）らも楽しめるように、動物性の原料を使わないカレーや ラーメン 、パスタなどを開発した。市などが商品開発を支援し、2月26日に関係者向けの試食会があった。

アマゾンジャパンは2月27日、注文後約30分以内に食品・飲料・日用品など数千点を届けるエリア限定の配送サービス「Amazon Now」の提供を開始すると発表した。まずは東京都渋谷区の一部地域で提供を始め、配送エリアは今後順次拡大する。

新宿で10年営業する元祖和製「頂マーラータン」のD2Cブランド「おうちでマーラータン」にて、東宝監修のもと初コラボした“咆哮するシビ辛”全7種の怪獣シリーズが登場！ ◻︎頂マーラータン・おうちでマーラータン株式会社 ...

「苦戦したのは、酸っぱい柑橘ではない香りで『味ぽん』を表現することです。正統派なポン酢をイメージして作ると、どうしても“食べたい香り”になってしまって。『味ぽん』でありながら“顔に乗せて1分間、楽しんでいただく香り”にするために、チームで何度も相談し ...

スウェーデンは、2024年度世界持続可能競争力指数ランキング1位、2024年度グローバル・イノベーション・インデックス2位にランクインしており、国内食品産業は生産価値・雇用数の観点から国内で3番目に大きい産業となっています。

新鮮なネタで握られたおいしそうな寿司、そして、時間をかけて煮込まれたタンシチュー…。どれもプロの技が光る一品ですが、実はこれ……「冷凍食品」なんです。

尾西食品、『第1回サステナブルガストロノミーアワード』発表会に参画 ― 東京都「TIB CATAPULT」発・企業×スタートアップ共創の実装事例として登壇 ― ...