大みそか恒例の『第76回NHK紅白歌合戦』（後7：20～11：45）の公式Xが31日までに更新され、リハーサルに参加したアーティストの“朝ごはん”が公開された。M!LKのメニューに反響が寄せられている。

4Gamerをご覧の皆様こんにちは。クッキングエンターテイナーの大西哲也です。ゲームに登場する料理をプロの料理人が本気で再現する「俺のコラボカフェ」。今回もよろしくお願いします。 今月扱うタイトルは 「龍が如く８外伝 Pirates in ...

うどんの老舗、道頓堀今井（大阪市）が2026年の年初にも、プラントベースのダシを使った料理をメニューに加える。大阪名物「きつねうどん」では北海道産の天然真昆布、九州産のサバ節・ウルメ節によるコクとうまみにこだわってきた。不二製油の植物性のダシを使うきっかけは大阪・関西万博での出店。なぜ使うのか、決め手は何か。今井徹社長に聞いた。――プラントベースの最初の印象は。「ダシを最初に口にしたのは豚骨 ...

【読売新聞】手軽で体にやさしいレシピをSNSで発信し、働く女性を中心に人気を集める料理家・管理栄養士の長谷川あかりさん。先ごろ、栄養バランスや見栄えなどを考えて迷いがちな「献立」をテーマにした料理本「シンプルだから悩まない！ ワンパ ...

沖縄食材をフレンチの技法で昇華させたコース料理 ホテルJALシティ那覇（所在地：沖縄県那覇市牧志、総支配人：中西 玄七郎）のレストラン ボナペティでは、2026年1月15日（木）よりディナーコースをリニューアルし、沖縄県産食材をフレンチの技法で表現する「琉球フレンチコース」の提供を開始いたします。 新たに提供を開始する「琉球フレンチコース」は、沖縄県産食材を主役に、フレンチの技法で素材の魅力を引き ...

Coffee prices are up in Louisville shops, and owners say tariffs are a key cause. In the long-term, climate change is set to cause far more upheaval.