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反り返らない?縮みにくい?冷凍から調理する「赤魚の煮付」 「うぉっと!」 皆さんこんばんは、オカフーズFB担当のモリです🐟 いよいよ冬目前…! 身体の芯まであったまるお料理として「煮魚」はいかがですか? 弊社の商品は「冷凍の切身のまま調理が可能」となっています🙌😊 冷凍から作る煮魚ってどうやって作るの? 魚の煮付けは魚が縮んでしまうため見た目が少し気になる… 出来上がったお魚が反り返ってしまい、盛り付けしにくい… 魚の臭みが少し気になって、濃い味付けになってしまう 煮汁の分の栄養計算が少しやりずらい… 毎日、喫食者の皆様に美味しい食事をご提供したい!と思って丁寧にお仕事されている栄養士様・調理師様から寄せられる魚の煮付けに関するお悩みをお伺いすることが出来ました。 今回は、これらのお悩み解決ができれば!!と思い作らせていただいた動画をご紹介します😌😌 調理とポイントをご説明しておりますので、ぜひ!ご覧ください。 また、その他の調理方法もYoutube「オカフーズチャンネル」にて公開中です📺 チャンネル登録お願いいたします★ | 株式会社オカフーズ 骨取り切身・水産品の専門メ
視聴回数: 317 回2020年10月23日
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