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簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 ほくほく甘いかぼちゃ、スパイス、ベーコンの旨みが重なり合う秋のおつまみ🎻 オレンジワインにも白にもぴったり🥂 『香ばしかぼちゃディップ』 2人分 【材料】 ・かぼちゃ（皮つきでもOK）… 150g ・ベーコン（厚切り）… 2枚 ・オリーブオイル … 小さじ2＋仕上げ用少々 ・クミンパウダー … 少々 ・シナモン or ナツメグ … 少々 ・レモン汁 … 小さじ1 ・塩 … ひとつまみ ・ブラックペッパー … 少々 ・バゲット … 適量（薄切りしてトースト） 【作り方】 1. かぼちゃを薄くスライスして、フライパンで熱したオリーブオイルで、かぼちゃを軽く焼き色がつくまで加熱。途中で蓋をして、芯までほっくり蒸す。 2. フライパンからかぼちゃを取り出したら、ベーコンをじっくり焼き、取り出して細かく刻む。脂は少し残す。 3. 焼いたかぼちゃをボウルでつぶし、ベーコンの脂・クミン・シナモン・塩を加えてよく混ぜる。（ペーストが固い場合は、オリーブオイルを少し足す）
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