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\ふっくらジューシー!/ きのこと鶏ひき肉の和風蒸しつくね🍄 椎茸とぶなしめじをたっぷり練り込んだ、ふんわり優しい味の和風つくね。 せいろで蒸せば、余分な油は落ちてヘルシーなのにしっかり満足感🍴✨ ※本レシピではせいろを使用します。 <材料(2~3人前)> ・椎茸:50g(中3個) ・ぶなしめじ:50g(およそ1/2パック) ・鶏ひき肉:150g ・卵:1個 ・片栗粉:小さじ3 ・お醤油:小さじ1 ・料理酒:小さじ1 ・おろし生姜:小さじ1/2 ・食塩:ひとつまみ ・大葉:4枚 ・生姜:千切り少々 <作り方> ①椎茸をみじん切りにする ②ぶなしめじをみじん切りにする ③ボウルに椎茸、ぶなしめじ、鶏ひき肉、卵、片栗粉、お醤油、料理酒、おろし生姜、食塩を入れ、粘り気がでるまで指を立ててしっかり捏ねる ④③にラップをして冷蔵庫で15分間冷やす ⑤せいろに水を通して全体を濡らしたらクッキングシートを敷く ⑥④を一口大(25~30g程度)にやや平たく成形し⑤に間隔をあけて並べる (※せいろの大きさによっては2回に分ける) ⑦蒸気がしっかり上がった鍋にせいろを乗せ、中火で6分間蒸す ⑧蒸し上が
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\ふっくらジューシー!/ きのこと鶏ひき肉の和風蒸しつくね🍄 椎茸と …
視聴回数: 4469 回10 か月前
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