自炊する山田 on Instagram: "柚子胡椒香るトマト冷やしうどん 材料（1人分） •冷凍うどん 1玉 •トマト 1個（ざく切り） •オリーブオイル 大さじ1 •柚子胡椒 小さじ1/2（お好みで調整） •めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2 •レモン汁 小さじ1/2（または酢） •塩 少々（トマトに軽くふる用） •大葉、茗荷（千切り） 適量 •白ごま 適量 作り方 1.トマトをざく切りにし、軽く塩をふって5分ほど置く。 2.ボウルに、トマト、オリーブオイル、柚子胡椒、めんつゆ、レモン汁を混ぜてタレを作る。 3.冷凍うどんを茹でて冷水でしっかり締め、水気を切る。 4.うどんをタレに加えてよく和える。 5.器に盛り、大葉と白ごまを散らす。 ポイント •柚子胡椒は少量でも香りが立つので、最初は控えめに。 •トマトのうま味とオリーブオイルのコクで、洋風っぽさと和風のバランスが絶妙。 •追いオリーブオイルや、モッツァレラなどのトッピング追加でアレンジ可。 #自炊 #うどん #トマト"
自炊する山田 on Instagram: "柚子胡椒香るトマト冷やしうどん 材料（1人分） •冷凍うどん 1玉 •トマト 1個（ざく切り） •オリーブオイル 大さじ1 •柚子胡椒 小さじ1/2（お好みで調整） •めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2 •レモン汁 小さじ1/2（または酢） •塩 少々（トマトに軽くふる用） •大葉、茗荷（千切り） 適量 •白ごま 適量 作り方 1.トマトをざく切りにし、軽く塩をふって5分ほど置く。 2.ボウルに、トマト、オリーブオイル、柚子胡椒、めんつゆ、レモン汁を混ぜてタレを作る。 3.冷凍うどんを茹でて冷水でしっかり締め、水気を切る。 4.うどんをタレに加えてよく和える。 5.器に盛り、大葉と白ごまを散らす。 ポイント •柚子胡椒は少量でも香りが立つので、最初は控えめに。 •トマトのうま味とオリーブオイルのコクで、洋風っぽさと和風のバランスが絶妙。 •追いオリーブオイルや、モッツァレラなどのトッピング追加でアレンジ可。 #自炊 #うどん #トマト"
視聴回数: 36万 回11 か月前
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