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這就是為什麼你的雞胸肉這麼乾‼️ 簡單1步驟教你煮出超有味道又多汁的雞胸肉🐓 泡鹽水‼️ 雞肉泡鹽水會讓雞肉纖維鬆開 使更多水分進入雞肉裡 這樣煮出來的雞胸肉軟嫩多汁不乾柴 你需要準備鹽跟飲用水 還有料理電子秤(很重要‼️) 準備一盆5%的鹽水 也就是1公升的水加50克的鹽 500毫升的水加25克的鹽 以此類推 一定要使用電子秤取鹽量 因為每種鹽顆粒大小略有不同 用量勺很不準 🔖鹽水濃度一定要有5% 別自行以為會很鹹就少加 成品是淡淡的鹹味不會死鹹 不用另加調味就很好吃了 ✏️雞胸肉泡個4-6小時即可 但泡過夜也無妨 5%的鹽水不會過鹹 煮法都在影片中~ 還有問題請留言 | Laura料理中" 美食 • 食譜 • 異國生活
0:52
這就是為什麼你的雞胸肉這麼乾‼️ 簡單1步驟教你煮出超有味道又多汁 …
視聴回数: 7289 回2024年12月6日
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