Ino Homaka Hoya dika | Cristovan Loloh
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Ino Homaka Hoya dika | Cristovan Loloh
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JUKI　HW-62　ロータリックスミシン : 古いミシンで革を縫う
JUKI　HW-62　ロータリックスミシン : 古いミシンで革を縫う
2023年6月25日
livedoor.jp
馬嶋屋菓子道具店 on Instagram: "・ 和菓子屋さんが使用してる餅搗き機です！ このタイプは、ほとんど40年以上前の機械ですね。 特に珍しい訳でもなく、７割くらいの和菓子屋さんではまだ現役で動いてます。 杵が落ちる重さで搗くのでコシのある餅が作れますが、コンビニの和菓子になれてしまうと、逆に硬さを感じてしまったりして、保存料など何も入ってない本来の風味とコシを楽しんでいただけら嬉しいなと私は思ってます😊 今回はベルトを交換して試運転をしてる動画です。 餅が入ってない空搗きだとウス（石）とキネ（木）が直接あたって壊れてしまうので、布を入れて搗いてます。 板（0.2ｍｍ）1枚で調整が変化してキネの落ちるタイミングが遅くなったり、 ベルトがよじれたりするので、三日月でキネがちゃんと押し上げれてるかまで最終チェックします。 杵交換・ベアリング交換・衝突板交換・モーター交換・電気系トラブルなどが、この機械の一般的な修理内容となります。 朝早くから仕事をする和菓子屋さんですが、新しく引っ越しされてきたご近所の方は振動でビックリしてしまうので、だんだんこちらの機械から、底まで杵が届かな
馬嶋屋菓子道具店 on Instagram: "・ 和菓子屋さんが使用してる餅搗き …
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