Pan de masa madre de guayaba con queso — Parte 2
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美味しそうなウインナーを貰ったのでパンでくるくる🌀 これ焼けたケチャップが甘くなって美味しいんだよね🙂‍↕️🍅大好き🫶🏻 そして三男くん保育園に通い始めました！初日は1時間預けてずっと泣きっぱなしだったけど、だんだん慣れてきて1週間経った今はご機嫌に過ごせるようになってきたみたいです☺️ 子供の順応性はすごいっ！ ---------------------------------------- ウインナーロール(10個分) 強力粉 200g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 3g 卵 25g 水 60g 牛乳 60g バター 20g . ウインナー(10cmくらいの物を使いました) 10本 塗り卵に全卵、トッピングにケチャップ、マヨ、乾燥パセリ ⚠️使う強力粉によって吸水率が異なるので、水分はレシピよりも少なめから生地の様子を見ながら足していくと良いかと思います💦 ⚠️発酵時間やベンチタイムは材料の温度、室温などによって変わるので、時間ではなく見た目で判断お願いします✨ ❶一次発酵35度で約2倍の大きさになるまで ❷ベンチタイム ❸二次発酵35度で約1.5倍の大きさに
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