れんこん餃子｜皮いらずで簡単！シャキッと食感がやみつきのおかずレシピ【料理研究家ゆかり】#れんこん #餃子 #shorts
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(材料) れんこん…300g 鶏ひき肉…300g 玉ねぎ…1/4個 卵…1個 塩こしょう…適量 パン粉…大さじ4 A 砂糖…大さじ2 醤油…大さじ4 みりん…大さじ4 (作り方) ①れんこんは皮を剥いて5mm位の厚さに切る。 食品用ポリ袋にいれたら、片栗粉を適量いれて全体にまぶしておく。 ②玉ねぎをみじん切りにする。 ③食品用ポリ袋に、鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、塩こしょう、パン粉を入れて粘り気が出るまでよく揉む。 ④フライパンに油を入れ、片栗粉をまぶしたれんこんの半量を並べ、その上から肉ダネを絞り出し平らに広げる。 ⑤最後に残りのれんこんを並べたら火にかけて焼く。 ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったらAの調味料を加え煮詰めて、完成！ 食べる時は、 キッチンバサミで切り分けてね😊 前は1個づつ作ってた れんこんのはさみ焼き！ 手は汚れるし、 焼いてる時に肉が剥がれたり… めんどくさいと思っとったけど！ この作り方なら 手は汚れへんし、 剥がれてバラバラになることもなし！ そして、味はもちろんおいしい😋♡ いいこと尽くしのレシピです🕊️ #お弁当 #簡単
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