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$さっぱりなのに濃厚副菜『きゅうりとワカメのクリチ和え』材料（2人分） \t•\tきゅうり…1本 \t•\tめんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1 \t•\tごま油…小さじ1 \t•\t白いりごま…大さじ1 \t•\tクリームチーズ…1個 \t•\t乾燥わかめ…大さじ1 （※水で戻して約15g）作り方 ① 下準備・きゅうりは横に薄切りの輪切りにし、塩水に2〜3分浸してから水気をしっかり絞る。・乾燥わかめは水で戻し、水気を切る。 ② 和えるボウル（または容器）に、きゅうり・わかめ・めんつゆ・ごま油・白いりごまを入れる。 ③ 仕上げクリームチーズを細かくちぎって加え、全体をやさしく和えたら完成。 Light yet Rich Side Dish Cream Cheese Cucumber & Wakame Salad Ingredients (Serves 2) \t•\tCucumber: 1 \t•\tMentsuyu (2× concentrated): 1 tbsp \t•\tSesame oil: 1 tsp \t•\tWhite sesame seeds: 1 tbsp$

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50 30 EP. 8 CRISPY RICE AND CHICKEN SALAD 51g Protein | 63…

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$Smoked Short Rib with Smoked Mac & Cheese & Chakalaka 🍖🧀 Ingredients For the Short Rib \t•\t1 full short rib rack (untrimmed – no trim) \t•\tYellow mustard (binder) \t•\tSPG seasoning (salt, pepper, garlic) \t•\tBBQ rub of your choice \t•\tBeef tallow \t•\tButcher’s paper \t•\tWood for smoking (oak recommended) For the Smoked Mac & Cheese (Chef Tini-style base) \t•\tMacaroni pasta \t•\tButter \t•\tFlour \t•\tMilk \t•\tCheddar cheese \t•\tMozzarella cheese \t•\tSeasoning (salt & pepper) \t•\tOa$

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