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市川紗椰が巡るアメリカグルメ旅!ルイジアナ料理【ごちそうUSA旅 #2 南東部】 幼少期をアメリカのデトロイトで過ごしたモデルでタレントの市川紗椰さんが、アメリカの各地域のグルメを5回にわたって紹介していく“ごちそうUSA旅“🇺🇸 第二弾は、南東部。 南はメキシコ湾、東はミシシッピ川に隣接するルイジアナ州は、昔から多くの移民がやってきたエリア。 そこから様々な文化が融合され生まれたルイジアナ料理は、ネイティブアメリカンの食文化にフランス、スペイン、西アフリカなどがミックスされた、お米やシーフードも多く使われる日本人の口にも良く合う料理です。 今回は、そんなルイジアナ料理を専門とする「Troubadour」へやってきました! アメリカ産のリブアイに自家製のケイジャンスパイスをたっぷりとまぶして焼いた「ブラッケンステーキ」は、スモーキーで中は柔らかくジューシーで大人気の一皿です!!🥩 アメリカ産のソーセージとカルローズ米を使用した郷土料理「ガンボ」は、"オクラ"を意味し、アフリカルーツの食文化とフランス料理のブイヤベースなどの食文化が混ざった一品。一度食べたら忘れられないコクがあって
3:26
市川紗椰が巡るアメリカグルメ旅!ルイジアナ料理【ごちそうUSA旅 #…
視聴回数: 30万 回2022年3月29日
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